1月の休みとスポットコーヒー

雪も降り、温かいコーヒーがおいし冬となりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか

今年の営業の終わり、お店はお休みと頂いております

来年は1/6からの営業になります

長いお休みを頂きますがご理解頂ければ幸いです

本年は焙煎機を導入してから10年となり大幅なメンテナンスをしました

それにより温度上昇の変化があり、排気の量も変化しました

味わいに変化が出てしまい、それを調整することがなかなか大変でしたが最近は以前と同じ味わいが

出せ、安心して焙煎に取り組める様になりました

今後も皆様に喜んで頂けるコーヒーを提供していきたいと思います

1月のスポットコーヒーのお知らせです

パナマ　ドンパチ農園　

　　　　　ゲイシャ　ウォッシュド　　中煎り

￥900/1Cup ￥1500/100g

フローラルでフルーティな香りでワインを思わせるテイスト

お正月特別価格での提供です